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Le « bout de gras » propose une cuisine de bistro traditionnelle avec des  touches créoles. Entre escoffiades et Océan Indien, le chef travaille les produits de saison dans une carte réduite qui se renouvelle régulièrement.

Les plats signatures tels que les  » croquettes de pied de porc à l’huile de truffe » et le  » cassoulet créole » font partis des résidents permanents.

Cuisine franche, vin nature et copains sont les maîtres-mots de cet établissement.

 

Animé par la bonne humeur communicative de son chef, Le « bout de gras » fait la part belle à la simplicité, au naturel et à la convivialité. L’expression « faire bonne chère » prend ici indéniablement tout son sens…